Milton David ist ein engagierter Kaffeebauer aus den grünen Hügeln Kolumbiens, dessen Arbeit von Biodiversität und Nachhaltigkeit geprägt ist. Er hat das Trocknen von Kaffeekirschenschalen (cáscara) perfektioniert und schafft so einen natürlich süßen Tee, der sowohl seiner Familie als auch der Umwelt zugutekommt.